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Tembi'u paraguái

Comida paraguaya: les ofrecemos algunas de las recetas más típicas de la cocina paraguaya, a base de maíz, mandi'o, calabaza etc.: platos sencillos y sabrosos, de inconfundible sabor guaraní.
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Chipa - no se explica, ¡se come! Aquí la famosa chipa tipo Barrero y una variante fácil de preparar y no menos sabrosa.

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Sopa paraguái (¡no es ninguna sopa! Les presentamos la receta en guaraní con una versión interlinear en español)

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Kiveve - un plato a base de andai (calabaza) idóneo para acompañar el famoso asado.

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Empanadas, milanesas, tortillas - incomparables snacks paraguayos que ojalá sobrevivan al impacto de las hamburguesas.

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Pastel mandi'o - pasteles de mandioca rellenos

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Kyrype -  antigua receta campesina (contribución de P. Antonio Cubas)

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La Cocinera paraguaya - el libro de Doña Raquel Livieres de Artecona en línea

 


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Última actualización: 28.09.2006 00:17