Tembi'u paraguái
Comida paraguaya: les ofrecemos algunas de las recetas más
típicas de la cocina paraguaya, a base de maíz, mandi'o,
calabaza etc.: platos sencillos y sabrosos, de inconfundible sabor guaraní.
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Chipa -
no se explica, ¡se come! Aquí la famosa chipa tipo Barrero
y una variante
fácil de preparar y no menos sabrosa. |
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Sopa paraguái
(¡no es ninguna sopa! Les presentamos la receta en guaraní
con una versión interlinear en español) |
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Kiveve -
un plato a base de andai (calabaza) idóneo para acompañar
el famoso asado. |
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Empanadas,
milanesas, tortillas - incomparables snacks paraguayos que ojalá
sobrevivan al impacto de las hamburguesas. |
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Pastel mandi'o
- pasteles de mandioca rellenos |
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Kyrype
- antigua receta campesina (contribución de P. Antonio Cubas) |
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La Cocinera
paraguaya - el libro de Doña Raquel Livieres de Artecona en línea |
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